EVENTI A PERUGIA

Eurochocolate - ottobre

Da quasi vent’anni la fiera del cioccolato di eurocholate attira a Perugia golosi, turisti e curiosi. Durante il festival per le vie del capoluogo umbro è possibile degustare cioccolato proveniente da tutto il mondo e in tutte le possibili forme, tavolette, snack, torte, gelati… È un festival a cui collaborano dai grandi marchi dell’alimentare mondiale ai mastri cioccolatai delle pasticcerie artigianali. Grande spazio è dato anche ai paesi produttori, africani e sud’americani, con fiere e convegni che spiegano e raccontano come si coltiva e produce il cacao.

La fiera del cioccolato di Perugia ha un programma che si rinnova ogni anno, ma che tiene alcuni appuntamenti diventati orami irrinunciabili per gli appassionati di eurochocolate, come le celebri sculture di cioccolato: blocchi da un metro cubo di cioccolato lavorati, sotto gli occhi dei curiosi da esperti scultori. Le golose schegge vengono offerte in assaggio al pubblico. O le performance pubbliche dei grandi cuochi che svelano i segreti con cui lavorano il cioccolato. Uno spettacolo per il palato, ma anche per gli occhi.

Eurochocolate propone poi convegni per i professionisti del cioccolato, corsi di formazioni, spazi di intrattenimento con spettacoli teatrali e musicali, concorsi, tutti rigorosamente dedicati al cioccolato. È un festival che prova a raccontare non solo gli aspetti alimentari, ma anche quelli economici e culturali della bevanda degli dei.

È un’occasione per assaggiare accoppiamenti inediti: cioccolata col tartufo, il peperoncino, piatti salati dove l’olio extravergine e l’aspro degli agrumi si sposano col gusto ricco del cacao. Per arrivare poi ai trattamenti di bellezza a base di cioccolato in centri estetici liberamente accessibili al pubblico.

Maggiori info: www.eurochocolate.com