ÉVENEMENTS EN FOLIGNO

Primi d'Italia - Septembre / Octobre

Primi d’Italia, accueilli depuis plus de dix ans à la fin du mois de septembre dans le centre historique de Foligno, est un festival de cuisine de nouvelle génération. Le plaisir des pâtes et celui de la bonne table sont associés à l'attention pour les produits biologiques et le développement durable. Ce festival nous rappelle que la cuisine est d’abord civilisation. Primi d’Italia est une ode aux pâtes (treize mille kilos de pâtes sont cuisinées pendant le festival de Foligno, offerts par plus de 50 excellents producteurs de pâtes), mais se veut également une invitation à la consommation critique et responsable, un lieu de rencontre permettant de déguster les pâtes préparées de mille manières différentes, mais également un parcours pour découvrir les excellences régionales et le lien très étroit qui existe entre culture et alimentation.

Les exploitations agricoles sélectionnées sur le volet arrivant des quatre coins de l'Italie à Foligno pour faire connaître et goûter pâtes, fromages, légumes secs, gnocchi… sont récompensées par plus de deux cent mille visiteurs qui accourent chaque année dans les trente lieux choisis pour le déroulement de la manifestation.

Le festival des pâtes de Foligno offre des produits artisanaux, des cours de cuisines pour débutants ou pour les experts qui veulent se perfectionner. Le tout est orchestré par les plus grands chefs italiens, comme Gualtiero Marchesi ou Gianfranco Vissani. Ceci sans parler des congrès consacrés au rapport entre la santé et l'alimentation. Les prix accessibles à toutes à toute la famille et les menus étudiés pour les tout-petits renforcent l'esprit du festival. Une place est enfin réservée aux spectacles avec jeux, jongleurs, musique et concerts.

Plus d'info: www.primiditalia.it