EVENTI A FOLIGNO

Primi d'Italia - settembre/ottobre

Primi d’Italia, ospitata da oltre un decennio sul finire di settembre nel centro storico di Foligno, è un festival culinario di nuova generazione. Al gusto della pasta e ai piaceri della buona tavola cerca di associare un’attenzione al biologico e alla sostenibilità. A noi tutti ricorda che la cucina è civiltà. Primi d’Italia è una kermesse dove la pasta trionfa (tredicimila chili di pasta vengono cucinati durante il festival di Foligno, offerti da più di 50 eccellenti pastifici) ma vuole anche essere un invito al consumo critico e consapevole, un luogo d’incontro dove poter degustare la pasta preparata in mille diverse ricette, ma anche un percorso scoprire le eccellenze regionali e il legame strettissimo tra cultura e cibo.

Aziende agricole selezionate che, da tutta Italia vengono a Foligno a far conoscere e assaggiare pasta, formaggi, legumi, gnocchi… vengono premiate da oltre duecentomila ospiti che ogni anno affollano la trenta location in cui si svolge la manifestazione.

Il festival della pasta di Foligno offre prodotti artigianali, corsi di cucina per i neofiti o per gli esperti che vogliono perfezionarsi. A tenere le fila i maggiori chef italiani, da Gualtiero Marchesi a Gianfranco Vissani, hanno preso parte alla kermesse. Non mancano convegni dedicati al rapporto tra salute e alimentazione. In questo spirito i prezzi accessibili a tutta la famiglia e menù studiati per i più piccoli. Non si dimentica il lato spettacolare con giochi, performance di giocolieri, musica e concerti.

Maggiori info: www.primiditalia.it